기록할 내용은 네 가지면 충분합니다

시각, 요청한 사람, 항목과 수량, 들은 금액만 적으면 됩니다. 메모 앱이나 수첩 한 장을 정해 가족이 모두 같은 곳에 적도록 하세요. 접객 담당 가족이 교대할 때 이 기록을 함께 넘기면 중복 주문도 줄어듭니다.

  • 요청 시각
  • 요청한 가족
  • 항목과 수량
  • 안내받은 금액

구두로 들은 금액도 적으세요

현장에서는 금액을 문서로 받기 어려운 경우가 많습니다. 들은 금액을 적고 가능하면 담당자에게 확인을 받아 두세요. 금액을 듣지 못한 채 요청했다면 그 사실도 적어야 정산 때 이유를 물을 수 있습니다. 숫자보다 중요한 것은 어떤 항목이 추가되었는지 아는 일입니다.

정산 전에 한 번 맞춰 보세요

청구 내역을 받으면 기록과 하나씩 대조하세요. 기록에 없는 항목이 있으면 어떤 요청으로 추가되었는지 확인을 요청합니다. 설명이 납득되면 그대로 정산하고, 서로 기억이 다르면 담당자와 차분히 다시 확인하세요. 감정을 앞세우지 않아도 기록이 있으면 대화가 수월해집니다.